Витамин С

Витамин С — лучший помощник в укреплении иммунной системы

Витамин С смело можно назвать одним из самых популярных витаминов. Он содержится во многих фруктах и ​​овощах, а в аптеке предлагается широкий выбор препаратов витамина С с приятными вкусами. Также этот витамин первый в списке средств, которые помогают бороться с простудой. Однако функции витамина С на этом не заканчиваются!

Какова польза витамина С

Научно доказано, что витамин С участвует во многих процессах в организме:

• Помогает поддерживать нормальное функционирование иммунной системы во время и после интенсивных упражнений.
• Способствует нормальному производству коллагена, который необходим для нормального функционирования кожи, кровеносных сосудов, костей, хрящей и зубов.
• Помогает поддерживать нормальный энергетический обмен веществ.
• Способствует нормальному функционированию нервной системы.
• Способствует нормальным психологическим функциям.
• Способствует нормальной функции иммунной системы
• Способствует защите клеток от окислительного стресса.
• Способствует снижению утомляемости и слабости.
• Витамин С помогает восстановить активную форму витамина Е.
• Улучшает усвоение железа.

Какие могут быть последствия дефицита витамина С

Дефицит витамина С может вызвать заболевание, под названием цинга (или скорбут). Симптомы заболевания — повышенная утомляемость, слабость, кровоточивость десен, боли в костях и суставах, внутренние кровоизлияния, атрофия мышц, нарушение сердечного ритма и выпадение зубов. Неизлечимая болезнь смертельна. Цингу вызывает полный дефицит витамина С.

Частичный дефицит витамина С может вызвать такие проблемы со здоровьем, как:

• Сонливость
• Мигрень
• Усталость
• Подавленность
• Кровоточивость десен
• Регулярные простуды
• Частые инфекционные заболевания

К счастью, витамин С легко усваивается, поэтому все, что вам нужно, это добавить в рацион достаточное количество свежих фруктов и овощей. Следует отметить, что при неправильной обработке продуктов происходит разрушение витамина С, а кроме того, его ценность уменьшается при длительном хранении продукта в холодильнике. Витамин С распадается под воздействием кислорода. Если продукт разрезать металлическим (медным, железным или серебряным) ножом, то витамин разрушается более усиленно. Также более интенсивное разрушение происходит в щелочной среде и на воздухе.

Соответственно, неправильное обращение со свежими продуктами может значительно снизить содержание в них витамина С.

Как сохранить витамин С в продуктах

• Постарайтесь есть свежие продукты, которые были сорваны недавно
• Разрезайте продукты только непосредственно перед началом употребления
• Нарезайте продукты, содержащие витамин С, пластиковым ножом

Рекомендованная суточная норма потребления витамина С для взрослых составляет 50–70 мг.

! Дозу следует увеличивать курильщикам, представителям профессий, связанных с тяжёлым физическим трудом, в сложных климатических условиях, беременным и кормящим, а также в зависимости от состояния здоровья после консультации с врачом или фармацевтом.

Витамин С не накапливается в организме, поэтому важно принимать его регулярно.

Какие продукты содержат больше всего витамина С (на 100 грамм продукта)

• Сушеный шиповник (1500 мг)
• Черная смородина (300 мг)
• Красная паприка (250)
• Цветная капуста (70)
• Зеленый лук (60)
• Щавель (60)

Также возможна передозировка витамина С. Если принимать чрезмерное количество витамина С (более 1000 мг в день), то могут возникнуть такие симптомы, как:

• Боли в желудке
• Диарея
• Метеоризм

В стандартных условиях эти симптомы должны исчезнуть, как только доза витамина С будет снижена.

Биологически активная добавка. Биологически активная добавка не заменяет полноценного и сбалансированного питания.

Если вы хотите включить витамин C в свой ежедневный рацион в качестве пищевой добавки, то сначала проконсультируйтесь с врачом или фармацевтом, чтобы узнать о доступных вариантах и ​​найти наиболее подходящее решение (витамин C в капсулах, таблетках или растворимый) для вашего организма. Кроме того, не забывайте, что пищевая добавка не заменяет полноценное и сбалансированное питание.