C Vitamīns
(72)
C vitamīns – labākais palīgs imūnsistēmas stiprināšanā
C vitamīnu droši varētu saukt par vienu no populārākajiem vitamīniem. Tas ir plaši sastopams augļos un dārzeņos, aptiekā var iegādāties patīkamas garšas C vitamīna tabletes un zirnīšus, kā arī – par to mēs atceramies ik reizi, kad gadās saskarties ar kādu saaukstēšanās slimību. Taču C vitamīna funkcijas ir daudz plašākas!
Ko organismā nodrošina C vitamīns
Ko dod C vitamīns? Ir zinātniski pierādīts, ka labs C vitamīns darbojas virknē procesu:
- Palīdz uzturēt normālu imūnsistēmas darbību intensīvas fiziskas slodzes laikā un pēc tās.
- Veicina normālu kolagēna veidošanu, kas savukārt nepieciešams normālai asinsvadu sistēmas, kaulu, skrimšļu un smaganu darbībai, kā arī normālai ādas un zobu darbībai.
- Palīdz nodrošināt normālu enerģijas ieguves vielmaiņu.
- Veicina normālu nervu sistēmas darbību.
- Veicina normālas psiholoģiskās funkcijas.
- Veicina normālu imūnsistēmas darbību.
- Veicina šūnu aizsardzību pret oksidatīvo stresu.
- Palīdz samazināt nogurumu un nespēku.
- Palīdz atjaunot E vitamīna reducēto formu.
- Uzlabo dzelzs uzsūkšanos.
Kādas sekas var būt C vitamīna trūkumam
C vitamīna trūkums var radīt slimību – cingu jeb skorbutu. Šai slimībai raksturīgs palielināts nogurums, nespēks, smaganu asiņošana, sāpes kaulos un locītavās, iekšēji asinsizplūdumi, muskuļu atrofija, traucēta sirdsdarbība, izkrīt zobi. Neārstēta slimība ir nāvējoša. Cingu izraisa pilnīgs C vitamīna trūkums.
Daļējs C vitamīna trūkums var radīt tādas veselības problēmas kā:
· Miegainība
· Galvassāpes
· Nogurums
· Nomākts garastāvoklis
· Smaganu asiņošana
· Regulāra saaukstēšanās
· Biežāka saslimšana ar infekcijas slimībām
Par laimi, C vitamīnu uzņemt var pavisam vienkārši, atliek vien sekot līdzi tam, lai pārtikā būtu pietiekami daudz svaigu augļu un dārzeņu. Jāņem vērā, ka, nepareizi apstrādājot, dabīgs C vitamīns iet bojā, kā arī tā daudzums samazinās, ilgstoši glabājot produktus pagrabā vai ledusskapī. C vitamīns sadalās skābekļa iedarbības rezultātā. Ja produkts tiek griezts ar metāla (vara, dzelzs vai sudraba) nazi, vitamīns sadalās intensīvāk. Tāpat intensīvāka sadalīšanās notiek sārmainā vidē un gaisā.
Attiecīgi – nepareizi apstrādājot svaigos produktus, pastāv iespēja krietni vien samazināt pieejamā C vitamīna daudzumu.
Kā saglabājams C vitamīns produktos
· Maksimāli censties samazināt laiku no dobes vai koka līdz ēšanai
· Produktus, kurus vēlaties sasmalcināt, sagatavot tieši pirms ēšanas
· Griezt C vitamīnu saturošus produktus ar plastikāta nažiem
Diennakts ieteicamā uzturošā C vitamīna deva pieaugušajiem ir 50–70 mg.
! Deva jāpalielina smēķētājiem, intensīva darba darītājiem, sarežģītos klimatiskajos apstākļos, grūtniecēm un zīdītājām, kā arī atkarībā no veselības stāvokļa, pirms tam konsultējoties ar ārstu vai farmaceitu.
C vitamīns netiek uzkrāts organismā, tādēļ svarīgi to uzņemt regulāri.
Kādos produktos ir visvairāk C vitamīna (100 gramos produkta)
· Žāvēti mežrozīšu paaugļi (1500 mg)
· Upenes (300 mg)
· Sarkanā paprika (250)
· Ziedkāposti (70)
· Sīpolloki (60)
· Skābenes (60)
C vitamīnu iespējams arī pārdozēt. Ja tiek uzņemts pārāk daudz C vitamīna (vairāk nekā 1000 mg dienā), var rasties tādi simptomi kā:
· Sāpes vēderā
· Caureja
· Meteorisms
Normālos apstākļos šiem simptomiem būtu jāpazūd, tiklīdz ir samazināta C vitamīna deva.
Uzmanību! Uztura bagātinātājs neaizstāj pilnvērtīgu un sabalansētu uzturu!
Ja vēlaties savā ikdienas diētā iekļaut papildu C vitamīnu uztura bagātinātāja veidā, pirms tam konsultējieties ar ārstu vai farmaceitu, lai noskaidrotu pieejamos variantus un atrastu atbilstošāko risinājumu (C vitamīns kapsulās, tabletēs, šķīstošais C vitamīns) savam veselības stāvoklim. Kā arī neaizmirstiet, ka uztura bagātinātājs neaizstāj pilnvērtīgu un sabalansētu uzturu.