Rūķīšu Ķimeņu tēja, 150 g

Ķimeņu augļi (Fructus Carvi) Pļavas ķimenes augļi satur 37% ēteriskās eļļas, kuras galvenā sastāvdaļa ir karvons un limonēns, 1020% taukskābju, olbaltumus u. c. Izmanto par līdzekli piena sekrēcijas stimulēšanai un pret vēdera uzpūšanos. Ķimenēm ir asa garša un patīkams aromāts. Tās ļoti plaši lieto gan farmaceitiskā rūpniecībā, gan konditorejasizstrādājumu ražošanā, kā arī pievieno piena produktiem, kartupeļiem, mērcēm, cepešiem, sēnēm, marinētām bietēm, skābētiem kāpostiem. Latvijā izsenis ir pazīstams ķimeņu siers un ķimeņu dzēriens, kā arī rupjmaize ar ķimenēm. Izmanto ne tikai sēklas, bet arī aromātiskās zaļās lapas.

Ķimeņu sēklas.

Z/S Rūķīšu tēja, Latvija