Bezmaksas piegāde visā Latvijā
Piegāde tajā pašā dienā
Drošība
Dzelzs
(40)
Kāpēc nepieciešama dzelzs?
Dzelzs ir tas, kas organismā palīdz nodrošināt vitāli būtisku funkciju – skābekļa transportu uz dažādiem audiem un ogļskābās gāzes savākšanu, un tas ir nepieciešams normālai organisma attīstībai un funkcionēšanai. Sarkanajos asinsķermenīšos dzelzs veido hemoglobīnu – tieši hemoglobīns rada sarkano asins krāsu, kā arī ir tas, kas transportē skābekli no plaušām tālāk uz visām citām šūnām.
Dzelzs nodrošina pienācīgu organisma apgādi ar skābekli. Tādēļ ikvienam organismam ir kritiski svarīgi uzņemt šo mikroelementu pietiekamā daudzumā!
Kas notiek, ja trūkst dzelzs?
Var rasties stāvoklis, kas ir pazemināts dzelzs līmenis, ko sauc par dzelzs deficīta anēmiju. Dzelzs trūkuma gadījumā var attīstīties anēmija. Vienkārši sakot – ķermenī trūkst vienību, kas varētu veiksmīgi veikt apgādi ar skābekli nepieciešamajā daudzumā, tāpēc šūnām trūkst skābekļa, kas savukārt var radīt virkni dažādu simptomu:
- Nogurums
- Nespēks
- Vājums
- Paātrināta sirdsdarbība
- Straujāka elpošana
- Grūtības elpot, aizdusa
- Bāla āda
- Kāre ēst neēdamas lietas
- Apetītes trūkums
- Matu un nagu trauslums
- Pazemināta imunitāte
- Garšas izmaiņas
Īpaši svarīgi regulāri uzraudzīt dzelzs līmeni organismā un dzelzs līmenis asinīs riska grupām, piemēram, bērniem, grūtniecēm un senioriem.
Bērniem dzelzs deficīta anēmijas dēļ var būt augšanas traucējumi, viņi var biežāk slimot ar dažādām vīrusu infekcijām, kopumā būt pazemināta imunitāte, tendence ēst mālus, zemi, kaļķus. Tāpat dzelzs deficīts ir saistāms arī ar “nemierīgo kāju” sindromu.
Dzelzs uzņemšana ir ļoti svarīga, un katrai vecuma grupai ir jāuzņem atbilstošs dzelzs daudzums, lai novērstu dzelzs deficītu.
Ieteicamā uzturošā dzelzs diennakts deva
- Bērniem – ap 8–10 mg diennaktī
- Vīriešiem – ap 8 mg diennaktī
- Sievietēm – ap 18 mg diennaktī (sievietēm nepieciešams vairāk nekā vīriešiem)
- Grūtniecēm – ap 27 mg diennaktī (grūtniecēm nepieciešams vairāk nekā citām grupām)
Pat ja uzturs ir sabalansēts, bet noteiktos apstākļos, piemēram, grūtniecības laikā, var rasties dzelzs trūkums. Konsultēties ar ārstu ir ieteicams gadījumā, ja ir aizdomas par dzelzs trūkumu vai novērojami simptomi, kas varētu liecināt par dzelzs līmeņa izmaiņām. Dzelzs līmeni var noteikt veicot asins analīzes!
Kā uzņemt pietiekami daudz dzelzs?
Ja uzturs ir sabalansēts un daudzveidīgs, ietverot produktus no dažādām grupām (gaļa, dārzeņi, zivis, saknes, graudaugi), tad problēmām ar dzelzs daudzumu nevajadzētu rasties. Taču, ja dzelzs deficīta anēmija ir tikai viens no simptomiem kādām dziļākām, nopietnākām problēmām, tādēļ – ja ir aizdomas par veselības stāvokli, jāvēršas pie ārsta un jāveic analīzes. Jāņem vērā, ka dzelzs rezerves organismā ir svarīgas dažādām vecuma un riska grupām, tāpēc to līmenis regulāri jāpārbauda.
Lai gādātu par pienācīgu dzelzs uzņemšanu, ikdienas uzturā var iekļaut vairāk no tālāk norādītajiem produktiem (dzelzs saturs norādīts kā mg 100 gramos produkta). Jāņem vērā, ka dzelzi satur gan dzīvnieku valsts produkti, gan augu valsts produkti, kas var atšķirties ar dzelzs uzsūkšanās efektivitāti.
- Sezama sēklas (14)
- Ķirbju sēklas (8,8)
- Saulespuķu sēklas (3,8)
- Griķi, īpaši neapstrādāti (2,2)
- Pistācijas (3,9)
- Mandeles (3,7)
- Lazdu rieksti (4,7)
- Indijas rieksti (6,7)
- Liellopu gaļa (2,6)
- Teļa gaļa (1)
- Spināti (2,7)
- Aknas (17,9)
- Lēcas (3,3)
- Pupas (5,1)
- Sojas produkti (15,7)
- Žāvētas aprikozes (2,7)
- Rozīnes (1,9)
- Kartupeļi ar mizu vārīti (6,1)
- Pētersīļi (6,2)
Jāņem vērā, ka dzelzs no dzīvnieku valsts produktiem uzsūcas daudz labāk, kā arī ieteicamo devu sasniegt ir daudz vieglāk.
Dzelzi saturošus produktus un dzelzs preparātus jālieto atsevišķi no piena produktiem, tējas un kafijas. Ieteicams lietot kopā ar C vitamīnu un folskābi saturošiem produktiem.
Kādi dzelzs preparāti ir vislabākie?
Izvēloties dzelzs tabletes vai cita veida dzelzs preparātu, piemēram, kapsulas, sīrupus vai ampulas, jāpievērš uzmanība dzelzs saturam. Lai uzlabotu dzelzs uzsūkšanos, ieteicams lietot dzelzs preparātus kopā ar C vitamīnu! Bezrecepšu dzelzs preparāti, kā arī citi vitamīni un minerālvielas, noder uztura bagātināšanai, ja nav pārliecības par to, vai izdodas dzelzi uzņemt pietiekamā daudzumā. Jāņem vērā, ka dzelzs preparātu lietošana var izraisīt metālisku garšu mutē, īpaši ilgstoši lietojot vai lietojot tukšā dūšā. Ja analīzes uzrāda būtisku dzelzs trūkumu, efektīvi dzelzs preparāti ir recepšu medikamenti, ko izraksta ārsts.
Svarīgi atcerēties!
Dzelzs netiek uzņemta, ja tiek lietota kopā ar piena produktiem. Tāpat dzelzi saturošu produktu uzņemšanu vajadzētu plānot tā, lai tā nenotiktu kopā ar tēju, kafiju un graudaugiem. Tas attiecas arī uz dzelzi saturošiem uztura bagātinātājiem. Pēc dzelzs nedraudzīgu produktu lietošanas ieteicams nogaidīt vismaz stundu, un tikai tad uzņemt dzelzs preparātus. Vai arī otrādi – pēc dzelzs saturošas maltītes ieteicams nogaidīt vismaz stundu, pirms ķerties pie tējas vai kafijas.
Dzelzs uzņemšanu sekmē C vitamīns (askorbīnskābe) citronskābe un pienskābe, kā arī folskābe (satur skābenes un citi zaļie lapu dārzeņi).
Dzelzs saturošus produktus ieteicams iekļaut maltītē tā, lai tie būtu vairākas reizes dienā, piemēram, pusdienās kartupeļi ar liellopa gaļu būs lielisks dzelzs avots, uzkodās – žāvēti augļi un rieksti.
Dzelzs ir tas, kas organismā palīdz nodrošināt vitāli būtisku funkciju – skābekļa transportu uz dažādiem audiem un ogļskābās gāzes savākšanu, un tas ir nepieciešams normālai organisma attīstībai un funkcionēšanai. Sarkanajos asinsķermenīšos dzelzs veido hemoglobīnu – tieši hemoglobīns rada sarkano asins krāsu, kā arī ir tas, kas transportē skābekli no plaušām tālāk uz visām citām šūnām.
Dzelzs nodrošina pienācīgu organisma apgādi ar skābekli. Tādēļ ikvienam organismam ir kritiski svarīgi uzņemt šo mikroelementu pietiekamā daudzumā!
Kas notiek, ja trūkst dzelzs?
Var rasties stāvoklis, kas ir pazemināts dzelzs līmenis, ko sauc par dzelzs deficīta anēmiju. Dzelzs trūkuma gadījumā var attīstīties anēmija. Vienkārši sakot – ķermenī trūkst vienību, kas varētu veiksmīgi veikt apgādi ar skābekli nepieciešamajā daudzumā, tāpēc šūnām trūkst skābekļa ...